Entrantes
Tapas
Ensaladas
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Capresse 15,50 €
Tomate en osmosis con aceite de albahaca, pesto verde, pesto de cítricos, olivada y burrata ahumada.
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César 12,50 €
Mézclum, pollo a la brasa, parmesano y tomate cherry.
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Tomate y Atún 12,50 €
Tomate, ventresca de atún, cebolla morada y piparrak.
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Salmón 15,50 €
Salmón marinado, kiwi, mango, mézclum, cebolla morada encurtida y vinagreta de miel y mostaza.
Brasa
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Cordero 16,50 €
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Butifarra 13,00 €
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Costilla de cerdo baja temperatura 16,50 €
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Bistec 13,50 €
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Muslo de pollo corral 13,50 €
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Pata de pulpo 22,50 €
Con parmentiere y alioli de ajo negro
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Parrilla de carne 2 pax 24,50 €
Precio por persona. Churrasco, entraña, secreto ibérico, 1/4 de pollo, morcilla, butifarra y brocheta de Wayu japonés.
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Parrillada veggie 15,00 €
Champiñones, berenjena, calabacín, espárragos, pimiento rojo y verde, patata y maíz.
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Culetón de Black Angus 1/2 kg. 30,00 €
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Culetón de Black Angus 1 kg. 62,00 €
La guarnición varía dependiendo del día y del chef
Burgers
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Hamburguesa Miravet 15,50 €
Ternera Eco, crema de queso de cabra, virutas de Jamón, rúcula y cebolla encurtida.
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Hamburguesa Fuji 14,50 €
Ternera Eco, rúcula, tomate semidry, shikate salteado, cebolla encurtida y mayonesa de washabi y yúsu.
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Hamburguesa FCB 15,50 €
Ternera Eco, panceta de torreznos, pulled pork y crema chédar.
Nada de Smash
Nuestras hamburguesas están hechas a la brasa
Pizzas
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Menorquina 15,50 €
Tomate, mozzarella, queso de cabra, sobrasada, tomate cherry y albahaca fresca.
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Serrana 14,00 €
Tomate, mozzarella, queso de cabra en rodajas, jamón serrano, nueces picadas, albahaca fresca y aceite de oliva.
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Nórdica 17,50 €
Tomate, mozzarella, cola de gambón, salmón marinado, crema de mascarpone y eneldo, olivada.
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Tex-Mex 17,50 €
Tomate, mozzarella, pulled pork, barbacoa, chili con carne, pimiento rojo y verde, maiz y cebolla morada en crudo.
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Kebab 14,00 €
Tomate, mozzarella, carne de kebab, maíz, cebolla, tomate en cubos, lechuga a la juliana, curry, cominos, pimiento dulce y salsa yogurt
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Margarita 10,00 €
Tomate, mozzarella y albahaca fresca.
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Vegetal 14,50 €
Tomate, mozzarella, calabacín, berenjena, pimiento rojo y verde, cebolla morada, champiñones, espárragos, aceite de oliva y olivas de calamata.
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La cantábrica 15,00 €
Tomate, mozzarella, lacón, anchoas y pimientos del piquillo.
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4 Quesos 12,50€
Tomate, mozzarella, lacón, queso de cabra, azul danés, chédar británico y pecorino romano.
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Del Chef 15,00 €
Tomate, mozzarella, pistacho, tomate semidry, rúcula y hjamón serrano.
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Carbonara 16,50 €
Tomate, mozzarella, crema de nuevo, pecorino, guanchale y pimienta molida.
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Burrata 15,50 €
Tomate, mozzarella, pistacho, mortadela de Bologna, tomate semidry, rúcula y Módena.
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Montañesa 16,00 €
Tomate, mozzarella, butifarra, queso de cabra, ceps y cebolla
pizzas infantiles
Por encargo
Parrillada de pescado y marisco
solomillo de wayu japonés a5 (150GR.)
entrecotte de wayu japonés (200 gr.)
cochinillo